獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于動(dòng)物機(jī)體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。近年來(lái)，獸藥殘留引起食物中毒事件和影響畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等相關(guān)食品出口的報(bào)道事件也越來(lái)越多，獸藥殘留問(wèn)題越來(lái)越引起政府機(jī)構(gòu)和廣大消費(fèi)者關(guān)注，加強(qiáng)對(duì)畜禽肉制品等相關(guān)食品的質(zhì)量安全問(wèn)題已成為當(dāng)前的一項(xiàng)迫切的任務(wù)。福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司作為食品檢測(cè)領(lǐng)域的第三方檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，不斷完善獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系，不斷提高檢測(cè)精度，幫助企業(yè)保障產(chǎn)品消費(fèi)安全及更好地應(yīng)對(duì)產(chǎn)品出口的技術(shù)壁壘。 測(cè)試樣品種類 ? 水產(chǎn)品以及其制品：魚類、蝦類、貝類、蟹類…… ? 水產(chǎn)調(diào)味品：魚露、蠔油、蝦油、蝦醬、蝦味湯料、海藻湯料…… ? 禽畜產(chǎn)品：豬肉、牛肉、鴨肉、羊肉、雞肉…… ? 乳與乳制品：巴氏奶、酸奶、奶粉、干酪、煉乳 …… ? 其它產(chǎn)品：飼料、水質(zhì)、土壤 ……

測(cè)試項(xiàng)目 ??? 硝基呋喃類：呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃他酮代謝物 ??? 染料藥物：顯性孔雀石綠、顯性結(jié)晶紫、亞甲基藍(lán)、隱性孔雀石綠、隱性結(jié)晶紫 ??? 磺胺類：磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲異噁唑、磺胺氯噠嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基異噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺對(duì)甲氧嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺二甲基嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺間二甲氧嘧啶…… ??? 氯霉素類：氯霉素、氟甲砜霉素、甲砜霉素 ??? β-受體激動(dòng)劑：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、班布特羅、苯氧丙酚胺、特步他林、羥芐羥麻黃堿…… ??? 氟喹諾酮類：依諾沙星、氧氟沙星、司帕沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、諾氟沙星、萘啶酸、洛美沙星、環(huán)丙沙星、氟羅沙星、氟甲喹、恩諾沙星、噁喹酸、單諾沙星、奧比沙星…… ??? 大環(huán)內(nèi)酯類：林可霉素、竹桃霉素、紅霉素、替米考星 、泰樂(lè)菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉他霉素、交沙霉素、羅紅霉素…… ??? 四環(huán)素族：強(qiáng)力霉素、金霉素、四環(huán)素、土霉素…… ??? 阿維菌素類：阿維菌素、伊維菌素 、多拉菌素…… ??? 其他：甲苯咪唑、尼卡巴嗪、乙胺嘧啶、氨芐青霉素、阿莫西林、青霉素、喹乙醇…… 法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)鏈接 中國(guó)：農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量》 農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》 美國(guó)：《聯(lián)邦食用肉檢查法》、《美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)》…… 日本：《檢疫法》、《JAS法》、《食品衛(wèi)生法》…… 韓國(guó)：《中韓關(guān)于進(jìn)出口水產(chǎn)品衛(wèi)生管理協(xié)議》、《水產(chǎn)品檢定項(xiàng)目》、《食品公典》…… GB/T 19857-2005 水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 20752-2006豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 20751-2006鰻魚及制品中十五種喹諾酮類藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 20759-2006 禽畜肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 SN/T 1750-2006動(dòng)物源性食品中抗生素類藥物殘留 檢測(cè)方法 微生物抑制法 SN/T 1924-2007 進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林殘留量的檢測(cè) 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法 ……