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海鮮醬是什么?主要有哪些檢測(cè)項(xiàng)目?

時(shí)間:2023-01-05 16:18:40 點(diǎn)擊次數(shù):0
 

檢測(cè)范圍



海鮮醬料,蝦醬,海鮮燒烤醬,海鮮醬汁,海鮮xo醬,海鮮蘸醬,海鮮炸醬

海鮮菇醬,海鮮辣椒醬,海鮮蒜蓉醬,海鮮拌面醬,自制海鮮醬,海鮮豆瓣醬

麻辣海鮮醬,香辣海鮮醬,干貝海鮮醬,海鮮沙拉醬,海鮮皮醬,海鮮肉醬

檢測(cè)項(xiàng)目



營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè):蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,礦質(zhì)元素,能量,碳水化合物,元素檢測(cè),成分分析

微生物檢測(cè):菌落總數(shù),大腸桿菌,霉菌及酵母菌,致病菌

衛(wèi)生檢測(cè):氨基酸態(tài)氮,亞硝酸鹽,重金屬,獸藥殘留,揮發(fā)性鹽基氮,生物胺,食品添加劑

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)



GB 4789.1-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則

GB 5009.235-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定

GB 5009.228-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定

GB 5009.208-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物胺的測(cè)定

GB 5009.74-2014 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)

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