乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩(wěn)定的乳狀液的一類物質(zhì)。其作用原理是在乳化過(guò)程中，分散相以微滴(微米級(jí))的形式分散在連續(xù)相中，乳化劑降低了混合體系中各組分的界面張力，并在微滴表面形成較堅(jiān)固的薄膜或由于乳化劑給出的電荷而在微滴表面形成雙電層，阻止微滴彼此聚集，而保持均勻的乳狀液。從相的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，乳狀液仍是非均相體系。乳狀液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多數(shù)為油相;連續(xù)相可以是油相，也可以是水相，大多數(shù)為水相。乳化劑是一種表面活性劑，分子中有親水基和親油基。為了表示乳化劑的親水性或親油性，通常采用“親水親油平衡值(HLB值)”，HLB值愈低，其親油性愈強(qiáng);反之，HLB值愈高，其親水性愈強(qiáng)。各種乳化劑的HLB值不同，為了獲得穩(wěn)定的乳狀液，必須選擇合適的乳化劑。

日化行業(yè)的應(yīng)用

在日化行業(yè)中乳化劑被廣泛應(yīng)用在洗護(hù)產(chǎn)品及化妝品中。使用到的乳化劑包括天然表面活性劑和人工合成表面活性劑兩種。前者來(lái)自動(dòng)植物體，為較復(fù)雜的高分子有機(jī)物，通常具有較高的黏度，易于乳化穩(wěn)定且無(wú)刺激、無(wú)毒副作用，如卵脂酸、膽甾醇、羊毛脂、茶皂素等。后者通常為固體顆粒乳化劑，在分散相液滴表面形成一層薄膜阻止液滴之間的聚集而制得穩(wěn)定的油/水分散相，主要用作無(wú)化學(xué)乳化劑的抗過(guò)敏配方及防曬產(chǎn)品配方化妝品的添加劑。由于固體顆粒具有超細(xì)的粒徑(小于 200nm)，因此具有很好的皮膚耐受性，相對(duì)于傳統(tǒng)的表面活性劑而言刺激性大大降低。此外，由于固體顆粒乳化體系的穩(wěn)定性不受油脂性質(zhì)的影響，護(hù)膚產(chǎn)品可以更寬范圍地選擇油脂以制備出性能更佳、更穩(wěn)定的產(chǎn)品。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

序號(hào) 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 檢測(cè)對(duì)象 檢測(cè)項(xiàng)目 1 工業(yè)洗衣用乳化劑 QB/T 4528-2013 工業(yè)洗衣用乳化劑 外觀 2 工業(yè)洗衣用乳化劑 QB/T 4528-2013 工業(yè)洗衣用乳化劑 氣味 3 工業(yè)洗衣用乳化劑 QB/T 4528-2013 工業(yè)洗衣用乳化劑 穩(wěn)定性 4 表面活性劑 水溶液pH值的測(cè)定 電位法 GB/T 6368-2008 4.5 工業(yè)洗衣用乳化劑 pH 5 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則 JJF 1070-2005 4.6 工業(yè)洗衣用乳化劑 凈含量 6 工業(yè)洗衣用乳化劑 QB/T 4528-2013 4.2 工業(yè)洗衣用乳化劑 氣味 7 工業(yè)洗衣用乳化劑 QB/T 4528-2013 4.5/GB/T 6368-2008 工業(yè)洗衣用乳化劑 pH 8 工業(yè)洗衣用乳化劑 QB/T 4528-2013 4.6/JJF 1070-2005 工業(yè)洗衣用乳化劑 凈含量 9 工業(yè)洗衣用乳化劑 QB/T 4528-2013 4.4/GB/T 13173-2008 工業(yè)洗衣用乳化劑 總活性物 10 工業(yè)洗衣用乳化劑 QB/T 4528-2013 6.1/QB/ T2952-2008 工業(yè)洗衣用乳化劑 標(biāo)志、包裝

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