檢測(cè)范圍

生料酒，蔥姜料酒，炒菜料酒，去腥料酒，腌制料酒

雞蛋料酒，腌肉料酒，蒸魚料酒，調(diào)味料料酒

檢測(cè)項(xiàng)目

理化檢測(cè)：感官檢測(cè)，水分，pH值，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)，固形物，酒精度，總酸，揮發(fā)酯，凈含量

微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

衛(wèi)生檢測(cè)：氨基酸態(tài)氮，重金屬，食品添加劑，黃曲霉毒素

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T 10416-2007 調(diào)味料酒

GB 4789.1-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則

GB 5009.235-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定

GB 5009.22-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定

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