廚具檢測設(shè)備對廚具進(jìn)行扭曲試驗(yàn)，手柄在各個(gè)方向上的扭曲變形不超過10°，變形程度不能影響手柄的使用功能，試驗(yàn)后緊固件無松動，已評定廚具手柄抗扭矩等級。

檢測步驟

1、 將樣品預(yù)先做耐熱試驗(yàn);平橫桿長1m、重1Kg±0.1Kg，其中包括附件及指針，手柄夾持架，安裝時(shí)夾持架中心與手柄中心重合，桿與手柄無相對移動;

2、 將手柄組件在手柄長度方向的中點(diǎn)處與測試平衡桿緊固;

3、 將測試樣品裝與測試機(jī)架上，并調(diào)整測試平衡桿使其水平;

4、 將測試砝碼置于測試平衡桿左側(cè)，穩(wěn)定30S后計(jì)下指針偏角;

5、 將測試砝碼置于測試平衡桿右側(cè)，穩(wěn)定30S后計(jì)下指針偏角;

6、 檢查手柄及連接件，并記錄損害程度

檢測項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)一覽表

序號 檢測標(biāo)準(zhǔn) 檢測對象 檢測項(xiàng)目 1 CJ/T187-2003燃?xì)庹粝?廚房設(shè)備 燃?xì)庹粝?2 QB/T2139.3-1995不銹鋼廚房設(shè)備 操作臺 廚房設(shè)備 不銹鋼廚房設(shè)備不銹鋼廚具 3 CJ/T28-2003中餐燃?xì)獬床嗽?廚房設(shè)備 中餐燃?xì)獬床嗽?4 不銹鋼廚房設(shè)備 操作臺QB/T 2139.3-1995 廚房設(shè)備 不銹鋼廚房設(shè)備 5 QB/T2139.2-1995不銹鋼廚房設(shè)備 洗涮臺 廚房設(shè)備 不銹鋼廚房設(shè)備不銹鋼廚具 6 不銹鋼廚房設(shè)備 調(diào)料柜（車）QB/T 2139.6-1995 廚房設(shè)備 不銹鋼廚房設(shè)備 7 CJ/T3030-1995炊用燃?xì)獯箦佋?廚房設(shè)備 炊用燃?xì)獯箦佋?8 GB13623-2003鋁壓力鍋的安全及性能要求 廚房設(shè)備 鋁壓力鍋 9 不銹鋼廚房設(shè)備 洗涮臺QB/T 2139.2-1995 廚房設(shè)備 不銹鋼廚房設(shè)備 10 GB15066-2004不銹鋼壓力鍋 廚房設(shè)備 不銹鋼壓力鍋

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