喝奶腹脹(乳糖不耐受癥)者是不是要告別奶類了呢？當然不是！他們還是可以喝奶類的，只是喝奶的品種要調(diào)整一下。酸奶就是很好的選擇，經(jīng)過發(fā)酵之后，乳糖分解為乳酸，乳糖含量降低。另一個選擇是低乳糖牛奶，乳糖在生產(chǎn)過程中被提前分解，含量降低，可消除大部分乳糖不耐受癥狀。低乳糖牛奶已逐漸普及，在很多超市均可買到，比如“營養(yǎng)舒化奶”就是一種低乳糖牛奶。此外，不要空腹喝奶，即先吃面包、饅頭、雞蛋等其他食物再喝奶，可以“稀釋”乳糖的濃度，減輕不耐受的癥狀。少量多次喝奶，讓胃腸道慢慢習慣，克服乳糖不耐受癥狀。此外，飲用低乳糖牛奶后血糖生成指數(shù)(GI)更低，故也適合糖尿病患者。