1.把剛采摘下來的荔枝放入器皿中，并且放入寒泉或冷泉里，第二天食用，不會(huì)上火。不僅可以去燥氣，還有補(bǔ)陰的功效。詩人屈大均曾經(jīng)說過：“露井寒泉百尺深，摘來經(jīng)宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補(bǔ)太陰?！?/p>

2.在食用荔枝以前飲一些鹽水、涼茶，或者是綠豆湯、冬瓜湯等，都可以有效的防止上火?；蛘叱岳笾Φ臅r(shí)候，多喝鹽水，也可以用20～30克肉做湯喝，或者加蜜餞做湯，都可以防止吃荔枝上火。

3.把新鮮的荔枝葉或是荔枝殼煮水服用，也可以有效地防止吃荔枝上火。

4.在荔枝殼上有一層白色的薄膜，與果肉同食就不會(huì)上火，果膜味道雖然澀，但是與果肉一起吃，口感就會(huì)好一些。吃完荔枝之后，把凹進(jìn)去的蒂部果肉一起吃掉，連續(xù)的食用，對上火也有防止作用。

5.吃朝東向樹冠的荔枝，有效地減輕燥氣。荔枝會(huì)吸收日光，尤其喜歡吸收西邊的陽光，西邊的果實(shí)*先成熟。經(jīng)常品嘗荔枝的人，都愛選擇西邊樹冠的荔枝，因?yàn)檫@個(gè)方向的荔枝口感好。但是容易上火的人，就應(yīng)該吃東邊樹冠上的荔枝。

6.食用“露珠紅荔”不上火的方法，就是在天沒亮之前，露水還在荔枝上的時(shí)候食用，這樣就不會(huì)上火。據(jù)說，這是荔枝吸收了一天的陽光，并且渡過黑夜，熱性就減退了，這時(shí)候荔枝的口感*好，不僅入口味美，而且不會(huì)上火。

7.吃荔枝后，吃些咸魚也可以防止上火，用曹白咸魚煮飯吃，或者是煲湯，煲粥都行。

8.陰虛火旺的人*好慎食荔枝。比如患有生瘡、傷風(fēng)感冒，或者是長青春痘的人，不宜吃荔枝，吃了會(huì)讓病情加重，特別是兒童。特別注意的是，急性尿道炎的患者慎食。