早在古時(shí)，人們就發(fā)現(xiàn)了牡蠣肉的食補(bǔ)價(jià)值。據(jù)《本草綱目》中記載：牡蠣肉“多食之，能細(xì)活皮膚，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，并能治虛，解丹毒”。在品種繁多的海洋珍品中，牡蠣肉深受人們的喜愛(ài)，被當(dāng)作味道鮮美的海產(chǎn)品以及健美強(qiáng)身的食物食用。西方還給牡蠣肉以“神賜魔食”的稱(chēng)號(hào)；日本人則稱(chēng)其為“根之源”。

據(jù)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，牡蠣肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%-57%，脂肪含量?jī)H有7%-11%，而鈣的含量與同等牛奶相比高出1倍有余，鐵的含量則是同等牛奶中鐵含量的21倍。此外，牡蠣肉中還富含多種維生素及?；撬?、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，牡蠣是一種低脂、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*高的食物。其中含有的核酸，有延年益壽的功效。含有的多種維生素與礦物質(zhì)，尤其是牡蠣中含有的硒，有調(diào)節(jié)神經(jīng)、靜心抑躁的功效，因此，長(zhǎng)期食用牡蠣能夠緩解人體因陰虛陽(yáng)亢所引發(fā)的煩躁不安、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠等癥狀。此外，牡蠣還能起到防癌抗癌、健腦益智、保肝利膽、壯陽(yáng)補(bǔ)精、滋陰養(yǎng)血以及降血壓等作用。

此外要為大家推薦一款簡(jiǎn)單美味的牡蠣菜肴——大蒜牡蠣。

材料：準(zhǔn)備牡蠣500克，大蒜4瓣以及醬油2大匙。

制法：先將牡蠣的雜質(zhì)取出，用清水沖洗干凈后瀝干，放入滾水中焯燙2分鐘后，撈出備用。將大蒜切細(xì)剁碎，用醬油將大蒜末攪拌均勻，淋在準(zhǔn)備好的牡蠣上即可食用。

功效：健腦益智、保肝利膽、壯陽(yáng)補(bǔ)精、滋陰養(yǎng)血。

牡蠣中含有的微量元素鋅，是所有生物生殖器官成長(zhǎng)的重要組成物質(zhì)之一，因此，其與提高人體性功能息息相關(guān)，是維持男性前列腺能正常分泌激素的必要物質(zhì)之一。男性體內(nèi)的鋅一旦不足以滿(mǎn)足身體需求，就會(huì)導(dǎo)致精子數(shù)量減少，畸形精子增加，從而導(dǎo)致性功能減退。因此，牡蠣是男性天然的助威加勢(shì)的上佳食品。

大蒜在壯陽(yáng)強(qiáng)精上的效果也非常明顯，它富含的大蒜辣素有*強(qiáng)的抗菌能力，對(duì)于防止流感病毒入侵、增加人體對(duì)疾病的抵抗力有重要作用。常食大蒜可以抑制病菌的活性、防止生殖道感染，從而保持性器官的健康。

所以說(shuō)，此道菜肴*是不折不扣的增強(qiáng)男性魅力的上佳補(bǔ)品，不僅適于前列腺疾病患者食用，月經(jīng)不調(diào)的女性也可常食以達(dá)到食療的功效。

雖然將兩者搭配能達(dá)到壯陽(yáng)強(qiáng)精，保護(hù)前列腺的功效。尤其適用動(dòng)脈硬化、前列腺腫大、生殖腺分泌失調(diào)的人?？蓪⒋藴鳛槿粘ｏ嬍呈秤?。但對(duì)于生瘡或體質(zhì)虛寒者不宜多吃牡蠣。而且生吃牡蠣尤其要注意牡蠣是否有受到污染，*好是將牡蠣煮熟后再食用。