腎虧精損是引起臟腑功能失調(diào)、產(chǎn)生疾病的重要因素之一。腎氣指腎的功能，腎能減弱可導(dǎo)致納氣作用減弱、行水功能減弱而致水腫，并且影響到腦功能減弱，以及藏精、生髓、充耳、華發(fā)、二便及衛(wèi)外功能減弱。腎為元氣之根，腎氣不足發(fā)展下去會導(dǎo)致腎陽虛。

中醫(yī)認(rèn)為，在諸多具有補(bǔ)腎功效的物品中，粟米健脾和胃、滋陰補(bǔ)腎的作用*為溫和適宜。粟米是堿性谷類，胃酸過多的人可常吃，內(nèi)熱、腎病及脾胃虛者更宜多食。

粟米作為具有養(yǎng)生作用的谷物，被作為粥品食用的情況*為常見。以粟米為主要原料做成的粥，不但味道香甜、營養(yǎng)價值高，還易于消化吸收，可以滋養(yǎng)腎氣，補(bǔ)虛清熱，消積止瀉，可治脾虛腎虛、消化不良和積食腹痛等病癥。粟米中除含有豐富的營養(yǎng)成分外，色氨酸含量也為谷類之首，而色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。

1.雞蛋粟米粥

材料：粟米150克，雞蛋2個，紅糖100克。

制法：先將粟米洗凈放入鍋中，再倒入適量清水，用大火煮沸后，改用小火熬煮至粥變稠，再打入雞蛋，拌入適量紅糖，略煮片刻即可盛出食用。

功效：養(yǎng)腎氣，補(bǔ)虛損。

2.桂圓粟米粥

材料：適量的粟米、桂圓肉和紅糖。

制法：先將粟米洗凈，與桂圓肉同煮成粥，再加入紅糖即可。

功效：補(bǔ)氣血、健脾胃。

此兩款粥品均有養(yǎng)腎氣、補(bǔ)氣血、補(bǔ)虛損的功效。其實，能與粟米搭配做粥的食材還有很多，但這里需要注意的是，粟米不宜與杏仁同食，否則會引起胃痛。

而且，因為粟米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值沒有粳米多，粟米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氮酸又過高，所以，選擇粟米粥的養(yǎng)生者不能完全以粟米為主食，應(yīng)注意搭配，以免引發(fā)營養(yǎng)不均衡的情況，影響身體健康。