脾負責全身營養(yǎng)物質的輸送工作，人體盛衰、體質強弱，與脾關系密切，所以健脾也是延年抗衰的前提。因此，人們要注意健脾，在飲食上適宜多吃一些健脾養(yǎng)胃、滋陰補氣的食物。健脾養(yǎng)胃、滋陰補氣的食物主要有：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑葚、蛤蜊、鵝肉、鴨肉、青魚、鯽魚、鰱魚、赤小豆、炒大麥粉、豆腐、枸杞苗、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、橘子、白糖等。

中老年人在夏季應經常做些粥食，如綠豆粥、紅小豆粥、荷葉粥等，這些粥有的能清熱解暑，有的能降低血脂。夏季是瓜果蔬菜的旺季，多吃營養(yǎng)豐富的西瓜、西紅柿、黃瓜、萵苣、扁豆等，對增強體質有一定作用。此外，夏季濕熱的氣候環(huán)境適合細菌的生長及繁殖，食物*易腐爛變質，因此夏季要注意飲食衛(wèi)生，把好“病從口人”這一關，不吃腐爛變質的食物，不喝生水，生吃瓜果蔬菜一定要洗凈。

夏天也不要吃太涼的飲食，因為寒涼飲食能造成腹脹、大便瀉泄等狀。而且夏季*好少吃一些油膩的食物，多吃清淡易于消化的食物。