1、溫腎填精：《本草綱目》中提到，冬季適當(dāng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富，溫腎填精，產(chǎn)熱量高，易于消化的食物，如羊肉，補(bǔ)體之虛，益腎之氣，提高免疫力；或者食用藥膳調(diào)理，如牛肉200克，鮮山藥250克，水煎，待肉爛熟，食肉飲湯，益肺補(bǔ)腎；也可食用溫性水果，如大棗、柿子等，補(bǔ)血益腎填精，抵御寒邪。

2、果蔬補(bǔ)體：冬天是蔬菜的淡季，應(yīng)注意多攝入富含維生素的蔬菜，如白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆芽、油菜等；還要多吃含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

3、運(yùn)脾進(jìn)補(bǔ)：冬季氣溫驟降，脾受寒困，不運(yùn)化，所以冬季食療應(yīng)以補(bǔ)陽(yáng)運(yùn)脾、滋益進(jìn)補(bǔ)為主。溫補(bǔ)脾陽(yáng)，多吃溫性運(yùn)脾食物，如粳米、蓮子、芡實(shí)等；鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。

4、辨證食療：冬季要根據(jù)自身情況，有針對(duì)性地加以食療。若本身原已有病，要遵照醫(yī)囑，不可盲目食療。比如糖尿病人，可用淮山藥、葛粉等作為食療品，但忌用粳米及其他含糖較多的食物。凡血脂過高、動(dòng)脈硬化、有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者，絕不可食用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品，如甲魚、桂圓等，因?yàn)檫@類食品會(huì)助長(zhǎng)病情發(fā)展。