【原料】

花菜250克，西紅柿200克，香菜10克，鹽、雞精各適量。

【做法】

①花菜去除根部，切成小朵，用清水洗凈，焯水，撈出瀝水待用；香菜洗凈，切小段；西紅柿洗凈，切小丁。

②鍋中加油，燒至六成熱。

③將花菜和西紅柿丁放入鍋中，再調入鹽、雞精翻炒均勻，盛盤，撒上香菜段即可。

【食療功效】

本偏方能為視網膜提供營養(yǎng)、補充多種維生素，適合結膜炎患者食用。

二、枸杞菊花茶

【原料】

白菊花8克，枸杞子15克，薄荷5克，白開水一杯。

【做法】

①將菊花、枸杞子、薄荷洗凈備用。

②將上述三種藥材放入保溫杯中，用沸水沖泡。

③加蓋燜10-15分鐘即可，代茶頻飲。

【食療功效】

此茶水清熱瀉火、清肝明目，對流行性結膜炎有較好的效果。

三、絲瓜豬肝湯

【原料】

絲瓜250克，熟豬肝75克，蒼術15克，高湯適量，鹽4克。

【做法】

①將絲瓜洗凈，去皮切片；熟豬肝切片備用。

②蒼術洗凈備用。

③凈鍋上火倒入高湯，調入鹽，下入熟豬肝、絲瓜煲至熟即可。

【食療功效】

本品具有清熱解毒、清肝明目的功效，對目赤腫痛、眼睛分泌物多等有食療作用。

四、黃花菜馬齒莧湯

【原料】

黃花菜、馬齒莧各50克，蒼術10克。

【做法】

①將黃花菜、馬齒莧、蒼術洗凈，備用。

②把黃花菜、馬齒莧、蒼術放入鍋中。

③加入適量水煮成湯即可。

【食療功效】

本品具有清熱解毒、消炎止痛的功效，適合結膜炎、痢疾等熱癥患者食用。

五、赤芍銀耳飲

【原料】

赤芍、柴胡、黃芩、知母、夏枯草、麥門冬各5克，牡丹皮3克，玄參3克，梨子1個，白糖120克，罐頭銀耳300克。

【做法】

①將所有的藥材洗凈，梨子洗凈切塊，備用。

②鍋中加入所有藥材，加上適量的清水煎煮成藥汁。

③去渣取汁后加入梨、罐頭銀耳、白糖，煮至滾后即可。

【食療功效】

本偏方具有滋陰生津、清熱瀉火、清肝明目的功效，對急性結膜炎有較好的食療作用。