蛋白質(zhì)是由氨基酸以“脫水縮合”的方式組成的多肽鏈經(jīng)過盤曲折疊形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。蛋白質(zhì)中一定含有碳、氫、氧、氮元素，蛋白質(zhì)是一種復雜的有機化合物，食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化被水解成氨基酸被吸收后，合成人體所需蛋白質(zhì)，同時新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時刻處于動態(tài)平衡中。百檢集團食品檢測機構(gòu)可提供蛋白質(zhì)檢測服務，從事食品檢測多年，目前國內(nèi)正規(guī)的第三方食品檢測中心，檢測經(jīng)驗豐富，實驗儀器齊全，擁有獨立的食品實驗室，可為您提供一站式食品檢測服務，為CMA資質(zhì)認證機構(gòu)。檢測樣品食品中蛋白質(zhì)，飼料蛋白質(zhì)，生物蛋白質(zhì)，合成蛋白質(zhì)，雞蛋蛋白質(zhì)，牛奶蛋白質(zhì)，奶粉蛋白質(zhì)等。蛋白質(zhì)檢測項目重金屬檢測，含量測定，溶解度檢測，紅外光譜檢測，鑒定分析，純度檢測，定性定量檢測，結(jié)構(gòu)分析，活性檢測蛋白質(zhì)檢測標準GB 5009.5-2016 食品安全標準 食品中蛋白質(zhì)的測定GB/T 18868-2002 飼料中水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定GB/T 17811-2008 動物性蛋白質(zhì)飼料胃蛋白酶消化率的測定GB/T 24870-2010 糧油檢驗 大豆粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量的測定GB/T 19495.8-2004 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測GB/T 24318-2009 杜馬斯燃燒法測定飼料原料中總氮含量及粗蛋白質(zhì)的計算GB/T 24871-2010 糧油檢驗 小麥粉粗蛋白質(zhì)含量測定GB/T 24899-2010 糧油檢驗 小麥粗蛋白質(zhì)含量測定GB/T 24899-2010 糧油檢驗 小麥粗蛋白質(zhì)含量測定GB/T 24897-2010 糧油檢驗 稻谷粗蛋白質(zhì)含量測定GB/T 24901-2010 糧油檢驗 玉米粗蛋白質(zhì)含量測定NY/T 1678-2008 乳與乳制品中蛋白質(zhì)的測定NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體的快速測定NY/T 2007-2011 谷類、豆類粗蛋白質(zhì)含量的測定SB/T 10823-2012 畜禽肉制品加工中使用非肉類蛋白質(zhì)制品導則NY/T 2791-2015 肉制品加工中非肉類蛋白質(zhì)使用導則NY/T 3298-2018 植物油料中粗蛋白質(zhì)的測定SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆類食品中蛋白質(zhì)含量的測定DB13/T 812-2006 大豆及其制品蛋白質(zhì)溶解度的測定DB13/T 1098-2009 飼料中蛋白質(zhì)的測定NY/T 732-2003 濃縮天然膠乳 氨保存低蛋白質(zhì)膠乳DB12/T 347-2007 小麥、玉米粗蛋白質(zhì)含量近紅外快速檢測NY/T 1813-2009 濃縮天然膠乳 氨保存離心低蛋白質(zhì)膠乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB22/T 1818-2013 蛋白質(zhì)飼料中脲醛聚合物的測定GB 2905-1982 谷類、豆類作物種子粗蛋白質(zhì)測定YC/T 166-2003 煙草和煙草制品 總蛋白質(zhì)含量的測定