豬蹄檢測(cè)

　　近些時(shí)候豬肉價(jià)格瘋漲，原因據(jù)分析主要由豬瘟導(dǎo)致市場(chǎng)供不應(yīng)求，同時(shí)即便可以買到豬肉的消費(fèi)者，也有擔(dān)心豬肉是否遭受瘟疫感染的隱患。

　　豬蹄是大家常見(jiàn)的豬肉類食品，近些天的價(jià)格也會(huì)快速上調(diào)。豬蹄在平時(shí)的食用會(huì)有各種做法，*具食用價(jià)值。

　　豬蹄有很多的功效，尤其對(duì)女性來(lái)說(shuō)，可以延緩皮膚衰老，豬蹄中有豐富的膠原蛋白；可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)青少年的發(fā)育有促進(jìn)作用，而且可以減緩中老年腐女的骨質(zhì)疏松癥狀。豬蹄作為一項(xiàng)比較受到青睞的美味食物也存在一定的質(zhì)量安全問(wèn)題，有的豬肉含有轉(zhuǎn)基因，或者農(nóng)藥殘留，這就需要專業(yè)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行權(quán)威的食品檢測(cè)。

　　豬蹄檢測(cè)范圍有哪些？

　　豬蹄筋，脫脂豬蹄，熏豬蹄，烤豬蹄，凍豬蹄等。

　　豬蹄檢測(cè)指標(biāo)有哪些？

　　營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，主要成分檢測(cè)，成分含量檢測(cè)，成分分析，質(zhì)量檢測(cè)，瘦肉精檢測(cè)，苯并芘檢測(cè)，膠原蛋白檢測(cè)，膽固醇含量檢測(cè)等。

　　豬蹄檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

　　豬蹄檢測(cè)項(xiàng)目是根據(jù)客戶提供的樣品豬蹄，結(jié)合檢測(cè)需求，確認(rèn)一項(xiàng)或多項(xiàng)檢測(cè)內(nèi)容，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行的針對(duì)性檢測(cè)。

　　以膠原蛋白檢測(cè)為例，需要檢測(cè)的是項(xiàng)目有酶活性，含量，成分，分子量，轉(zhuǎn)基因，氨基酸 ,激素，活性檢測(cè)，出廠檢測(cè)，質(zhì)量檢測(cè)，電泳檢測(cè)等。

　　*近由于一些不可抗拒性原因造成的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)建議在年底前少吃豬肉。不管是從大經(jīng)濟(jì)形式，還是豬肉安全角度考慮，都有必要適當(dāng)采納。如仍在飲食豬肉類食品，需要更加重視食品的健康安全問(wèn)題。

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