奶粉是嬰幼兒小朋友的食物，安全問題至關(guān)重要。曾經(jīng)的三聚氰胺事件，當(dāng)年引起了國家級高層的重視。誤食毒奶粉的家長，扔伴隨當(dāng)年的陰影。

　　奶粉有哪些類型？

　　奶粉有普遍性的六個分類，分別是全脂奶粉、脫脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、嬰幼兒奶粉和特殊配置奶粉。

　　奶粉成分檢測內(nèi)容有哪些？

　　奶粉檢測的內(nèi)容整體上分為兩類：安全類型檢測和營養(yǎng)類型檢測。具體包括感官檢測、營養(yǎng)成分檢測、理化檢測、安全性檢測、以及其它檢測等。

　　奶粉成分檢測項(xiàng)目有哪些？

　　奶粉檢測常見的項(xiàng)目有蛋白質(zhì) 、脂肪 、大腸菌群 、三聚氰胺、鉛 、總砷 、亞硝酸鹽 、三聚氰胺 、沙門氏菌 、金黃色葡萄球菌等方面，奶粉檢測樣品需要未開封的新樣品，以及奶粉是否含有激素。

　　以營養(yǎng)成分檢測和安全性檢測為例。

　　營養(yǎng)成分檢測：能量、蛋白質(zhì)、脂肪以及脂肪酸（包括反式脂肪酸，亞油酸和亞麻酸）、碳水化合物（乳糖，低聚果糖及低聚半乳糖等），維生素A,B1,B2,B6.

　　安全性檢測：三聚氰胺、硝酸鹽和亞硝酸鹽、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、阪崎腸桿菌、金黃色葡萄糖球菌、沙門氏菌微生物項(xiàng)目，這些項(xiàng)目都是涉及安全的指標(biāo)，是不允許出現(xiàn)的。