痛風(fēng)是一種常見且復(fù)雜的關(guān)節(jié)炎類型的疾病，究其原因是機(jī)體蛋白質(zhì)代謝出現(xiàn)紊亂，尿酸的合成排出減少或增加，造成高尿酸血癥，當(dāng)血尿酸的濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在軟組織、軟骨、關(guān)節(jié)和腎臟中，引起組織的異物炎性反應(yīng)。

尿酸由嘌呤代謝而來，正常人從飲食中攝取的嘌呤僅占10%-20％左右，其余的嘌呤則是在機(jī)體代謝過程中產(chǎn)生的。

那么，合理的飲食將有利于痛風(fēng)患者的康復(fù)，不合理的飲食則會使痛風(fēng)患者的病情愈發(fā)嚴(yán)重。下面跟大家講解痛風(fēng)患者常見的幾個飲食誤區(qū)：

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痛風(fēng)患者常見的幾個飲食誤區(qū)

誤區(qū)一：能量攝入不需要控制

一般患者認(rèn)為痛風(fēng)就是要盡量少吃嘌呤含量高的食物，對每日攝入的能量總數(shù)沒有特別注意。

分析

這種想法是不對的。體重數(shù)值與高尿酸血癥其實是有關(guān)的，因此對于肥胖或體重超標(biāo)的痛風(fēng)患者來說除了控制高嘌呤食物攝取以外，更要控制每日能量總數(shù)的攝入。

可在原來每日攝入能量基礎(chǔ)上減少10%-15%左右，每月體重減少0.5公斤左右，逐漸使體重降至理想范圍。在此期間，切忌不要降體重過快，否則易引起痛風(fēng)的急性發(fā)生。

專家建議

對于肥胖或超重的痛風(fēng)患者來說，每日膳食攝入能量總數(shù)可按每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重20千卡測算，并適當(dāng)減少脂肪與蛋白質(zhì)的比例。

誤區(qū)二：動物性食物≠高嘌呤食物

有些患者認(rèn)為動物性食物就是嘌呤高的食物，因此在飲食中對蛋奶魚肉等動物性食物唯恐避之不及。

分析

這種認(rèn)識也不對。動物性食物富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物等各種營養(yǎng)素。肉湯、動物內(nèi)臟、肉類以及大多數(shù)魚類才含有很高的嘌呤。

專家建議

痛風(fēng)患者應(yīng)遵守攝入低嘌呤飲食原則，比如蛋類、牛奶卻是低嘌呤食物，而且富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此，盡量或者不食用動物內(nèi)臟、海鮮、魚類、肉類等動物性食物。

誤區(qū)三：蔬菜=低嘌呤食物

不少患者覺得蔬菜類食物嘌呤含量低，因而不需要關(guān)注。

分析

蔬菜的嘌呤含量總體來說比動物性食物確實含量要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量卻不低。比如蘆筍、豆制品、紫菜、香菇等嘌呤含量就比較高。因而，“吃素不吃葷”的說法也是片面的。

專家建議

痛風(fēng)患者在限制高嘌呤含量的動物性食物之外，也要限制蘆筍、豆制品、紫菜、香菇等嘌呤含量比較高的食物，減少食用次數(shù)和每次的攝入量。

誤區(qū)四：喝茶水、咖啡有利于尿酸的排出

很多的患者覺得嘌呤易溶于水，那么多喝飲料、啤酒等就一定對身體有好處。

分析

這種認(rèn)識也同樣不完全正確。嘌呤雖然易溶于水，平時多喝水是對的，這樣有利于尿酸的自然排出，預(yù)防尿酸腎結(jié)石，延緩腎臟的進(jìn)行性損害。

但引用啤酒因酒精代謝可使血乳酸濃度上升，乳酸可抑制腎小管分泌尿酸，使腎排泄尿酸能力下降；并且啤酒本身也同樣含有嘌呤，使血尿酸濃度上升，很容易誘發(fā)痛風(fēng)。

咖啡、濃茶水有興奮自主神經(jīng)的作用，也會誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。

專家建議

多飲水！多飲白開水、礦泉水，每天至少保證2000毫升，伴腎結(jié)石者*好能達(dá)到3000mL，腎功能不全或心肺功能異常人群要限制水的飲用量。濃茶水、咖啡、啤酒等盡量不要飲用。