奶酪棒是一種發(fā)酵的牛奶制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，及鈣元素、鎂元素、鈉元素和磷元素，還含有維生素a，維生素b族鹽酸及乳酸菌等營(yíng)養(yǎng)成分。奶酪棒里的乳酸菌和代謝產(chǎn)物，能夠幫助人體維持腸道正常菌群，緩解便秘。奶酪棒中的鈣元素以及各種微量元素，可以有效的促進(jìn)孩子骨骼生長(zhǎng)和發(fā)育，豐富的鈣元素還能夠幫助牙齒表層增加含鈣量，從而抑制蟲牙的發(fā)生，起到保護(hù)牙齒的作用。

　　食品產(chǎn)品一旦進(jìn)入流通銷售，面向大量人群就需要對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量安全做出舉措，送檢第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)是*常見(jiàn)方式。

　　檢測(cè)項(xiàng)目：

　　三聚氰胺、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母等。

　　注：以上為常見(jiàn)檢測(cè)項(xiàng)目，具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品分類及檢測(cè)需求制定檢測(cè)指標(biāo)，上述項(xiàng)目?jī)H供參考。

　　檢測(cè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

　　奶酪棒的檢測(cè)費(fèi)用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測(cè)項(xiàng)目而定，一般幾百或上千元，具體依據(jù)實(shí)際情況為準(zhǔn)。

　　檢測(cè)依據(jù)：

　　GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定

　　GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

　　GB 4789.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

　　GB 4789.10 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

　　GB 4789.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

　　GB 4789.30 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)

　　GB 25192 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 再制干酪

　　GB 29921 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

　　GB 31607 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量

　　GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法