辣椒的功效與作用

　　【中藥名】辣椒 lajiao

　　【別名】番椒、辣茄、辣虎、臘茄、海椒。

　　【英文名】Capsici Fructus。

　　【來源】茄科植物辣椒Capsicum annuum L.或其栽培變種的干燥成熟果實(shí)。

　　【植物形態(tài)】灌木，或栽培成為一年生，高50～80厘米。單葉互生，葉柄長4～7厘米，葉片卵狀披針形，長5～9.5厘米，寬1.5～2主，全緣，先端尖，基部漸窄而下延至柄。花白色或淡黃綠色，1～3朵腋生，花梗俯垂，花萼杯狀，有5～7淺裂，花冠幅狀，裂片5～7，雄蕊5個，子房上位，2室。漿果俯垂，長指狀，頂羰尖而稍彎，少汁液，果皮有胎座間有空隙，熟后紅色。

　　【產(chǎn)地分布】我國各地廣泛有栽培。

　　【采收加工】夏、秋二季果皮變紅色時采收，除去枝梗，曬干。

　　【藥材性狀】呈圓錐形、類圓錐形，略彎曲。表面橙紅色、紅色或深紅色，光滑或較皺縮，顯油性，基部微圓，常有綠棕色、具5裂齒的宿萼及果柄。果肉薄。質(zhì)較脆，橫切面可見中軸胎座，有菲薄的隔膜將果實(shí)分為2～3室，內(nèi)含多數(shù)種子。氣特異，味辛、辣。

　　【性味歸經(jīng)】性熱，味辛。歸心經(jīng)、脾經(jīng)。

　　【功效與作用】溫中散寒，開胃消食。屬溫里藥。

　　【臨床應(yīng)用】入丸、散，用量0.9～2.4克，外用：適量，煎水熏洗或搗敷。用治寒滯腹痛，嘔吐，瀉痢，凍瘡。

　　【主要成分】辣椒果實(shí)含辣椒堿類成分，還含多種低沸點(diǎn)和高沸點(diǎn)揮發(fā)性羧，此外還含&beta；-胡蘿卜素，陷黃質(zhì)，玉米黃質(zhì)，辣椒紅素，辣椒玉紅素，堇黃質(zhì)，茄堿，茄啶及檸檬酸，酒石酸，蘋果酸等，種子中含茄堿，茄啶，4&alpha；-甲基-5&alpha；-膽甾-8-烯-3&beta；-醇環(huán)木菠蘿烷醇，環(huán)木菠蘿烯醇，24-亞甲基環(huán)木菠蘿烷醇及羽扇豆醇等。

　　【使用禁忌】陰虛火旺及患咳嗽、目疾者忌服。