燕窩的功效與作用

　　【中藥名】燕窩

　　【別名】燕窩菜、燕蔬菜、燕根。

　　【英文名】Nidus Collocaliae。

　　【來源】雨燕科動物金絲燕Collocalia esculentaL.及同屬多種燕類用唾液或唾液與絨羽等混合黏結(jié)所筑成的巢窩。

　　【動物形態(tài)】體長約9厘米。嘴暗褐色，形短，稍帶彎曲，基部寬闊。背褐黑色，略有光澤；腰部較淡；腹部灰白色或赤褐色。翅長而尖，合翅時，翼端遠超過尾端；尾短，尾羽略呈方形。腳*細弱，4趾均向前。

　　【產(chǎn)地分布】多見于熱帶沿海地區(qū)，在島嶼險峻的巖洞深暗處筑巢聚居。分布于東南亞一帶及太平洋各島嶼上。

　　【采收加工】2月、4月、8月間采集。金絲燕在每年4月間產(chǎn)卵，產(chǎn)卵前必營筑新巢，此時其喉部黏液腺非常發(fā)達，所筑之巢，純?yōu)轲ひ耗潭?，色白潔凈，稱為“白燕”；這時如被采去，金絲燕立即第二次筑巢，往往帶有一些絨羽，顏色較暗，稱為”毛燕”；有時亦可見有血跡，稱為“血燕”。

　　【藥材性狀】完整者呈不整齊的半月形，長6.5～10厘米，寬3～5厘米，凹陷呈兜狀。附著于巖石的一面較平，外面微隆起，附著面黏液凝成層排列較整齊，較隆起而細致，呈波狀，窩的內(nèi)部粗糙，呈絲瓜絡(luò)樣。質(zhì)硬而脆，斷面微似角質(zhì)。散燕窩呈碎渣樣或散顆粒狀，類白色或黃白色。入水則柔軟而膨大。白燕色潔白，偶帶少數(shù)絨羽；毛燕灰色，內(nèi)有較多的灰黑色羽毛；血燕則含有赤褐色的血絲。氣微，味微咸。

　　【性味歸經(jīng)】性平，味甘。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)、腎經(jīng)。

　　【功效與作用】養(yǎng)陰潤燥、益氣補中。屬補虛藥下屬分類的補陰藥。

　　【臨床應(yīng)用】用量3～9克，絹包煎，或蒸服，或入膏劑。用治虛損、肺癆咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎隔反胃。

　　【主要成分】含蛋白質(zhì)數(shù)種，其氮的分布為：酰胺含氮10.08%、腐黑物含氮6.68%、精氨酸含氮19.35%、胱氨酸含氮3.39%、組氨酸含氮6.220/0、賴氨酸含氮2.46%、單氨含氮50.19%、非氨含氮7.22%。另含氨基己糖及類似粘蛋白的物質(zhì)?；曳种幸遭}、磷、鉀、硫為多。實驗表明，燕窩提取物具有抗病毒、降壓和滋補強壯作用。但目前尚未發(fā)現(xiàn)燕窩蛋白有特殊營養(yǎng)價值。

　　【使用禁忌】尚不明確。