作為常識,人們都知道,喝水少、出汗多、排尿少就容易患上腎結(jié)石。多喝水,喝白開水,就能稀釋尿液,減少難溶鹽類在腎臟和尿道中發(fā)生沉淀而形成結(jié)石的危險。一般來說,喝水的多少可以用尿液的顏色來評價,如果尿液濃縮而深黃,則說明喝水少;如果顏色很淺,說明喝水足夠多。但服用復合B族維生素片,會使尿液變黃,這會在一定程度上妨礙判斷。
根據(jù)聯(lián)合國的醫(yī)學報告,每年有超過100萬人患腎結(jié)石,中國人的腎結(jié)石發(fā)病率也在不斷上升,特別是在青年男性當中。這種情況的出現(xiàn)說明了什么問題呢?有專家推測,很大的一個原因可能是近些年來,人們的飲食習慣變化很大,其中飲料的選擇也是一個*為重要的因素,因為已經(jīng)有醫(yī)學研究表明:喝白開水幫助預防結(jié)石,喝甜飲料卻會有反作用。
原來,凡是妨礙鈣利用、促進鈣流失的因素,也都是促進腎結(jié)石形成的因素,當人體增加鈣排泄量的時候,尿液里面的鈣含量就會增多,而且,它們和草酸形成沉淀的危險很大。醫(yī)學專家還說,如果流失的鈣能夠很好地被人體利用,并轉(zhuǎn)移到骨骼和其他它們該去的地方,尿中含量少,反而不容易發(fā)生結(jié)石。
遺憾的是,飲料中富含的糖、磷酸鹽、咖啡因等成分,都是促進鈣排泄的因素。研究發(fā)現(xiàn),不論正常人或結(jié)石病人,只要食用100克蔗糖,2小時后去檢查他們的尿,就會發(fā)現(xiàn)尿中的鈣和草酸濃度均上升了。而我們知道,除了磷酸鹽會妨礙鈣的利用,咖啡因也還會促進鈣的排泄,此外,過多的鈉(比如食鹽、小蘇打、味精中都有鈉)也會促進鈣的流失。
各種充氣碳酸飲料都是磷酸鹽和糖的大戶。人們?nèi)粘K鶒酆鹊墓嬃现?,不僅含有相當多的糖,大部分還添加了磷酸鹽以改善口感。提神飲料和咖啡中更是含有大量的咖啡因。茶飲料也是如此,茶中含有少量草酸和咖啡因,而茶飲料也常常添加磷酸鹽。
另一個值得人們小心的事情,就是維生素C飲料了。維生素C在人體中的代謝終產(chǎn)物之一是草酸鹽,也會促進尿酸的排泄,所以過多的維生素C也有增加腎結(jié)石的危險。如果吃水果蔬菜,大可不必擔心,因為維生素C含量不會過高,而且果蔬中的草酸本身更值得關(guān)注。大量喝維生素C飲料則不然,一瓶就能喝進去好幾百毫克的維生素C,相當于果蔬中數(shù)量的10倍以上。如果每天都喝幾瓶,長此以往,每天攝人維生素C的量就會大大超過1000毫克的*高限量,這種危險不可忽視,特別是對于那些有腎結(jié)石病史的人。
所以,夏天里補水防結(jié)石,應當以喝白開水、礦泉水和淡茶為主,各種甜飲料雖好,但千萬不要讓喝甜飲料成為補水的主要方式。其中*要小心的就是以可樂為主的碳酸飲料。
很多美國專家懷疑,美國人之所以腎結(jié)石發(fā)病率*高,很可能是因為碳酸飲料喝得過多,加上肉吃得過多,鈉攝入量也過高,使尿鈣排泄量特別大。有醫(yī)生發(fā)現(xiàn),不少年輕的腎結(jié)石患者都特別喜歡喝飲料,甚至用飲料替代白開水,每天痛飲好幾瓶。