但是，日常生活中一些人群因?yàn)楣ぷ骰蛘邿o(wú)意識(shí)中攝入了過(guò)量的鉛，此類人群可通過(guò)飲食來(lái)減少鉛對(duì)身體的危害，因?yàn)槭澄镏泻幸恍o(wú)機(jī)陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結(jié)合，促使其從大便中排出?？纱龠M(jìn)排鉛的食物種類有以下幾種：

1.維生素C類

維生素C可在腸道與鉛形成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，然后隨糞便排出體外，以減少鉛在腸道的吸收。所以，多吃含維生素C豐富的蔬菜、水果有助于排出體內(nèi)的鉛。

2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類

牛奶中的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種不溶性化合物，從而大大減少人體對(duì)鉛的吸收量。我國(guó)內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市兒童的血鉛水平為全國(guó)*低，可能和他們喝奶較多有關(guān)。蛋類可與鉛結(jié)合成硫化物，有分解和減輕鉛毒的作用。此外，魚、蝦、豆制品、瘦肉、貝殼類食品也有利于降低體內(nèi)鉛的濃度。

3.其他類

茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復(fù)合物隨尿排出。海帶中的碘質(zhì)和海藻酸能促進(jìn)鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。