1.大蒜：患腹瀉以及腸炎的人腹部受涼或誤食細(xì)菌污染的食物，腸壁因受刺激而產(chǎn)生腹瀉。此時(shí)，整個(gè)腸腔內(nèi)處乇“過飽和”的狀態(tài)中，如果此時(shí)進(jìn)食大蒜，大蒜素就會(huì)刺激腸壁，造成血管進(jìn)一步充血、水腫，使更多的組織液滲入腸腔內(nèi)，從而加重腹瀉。因此，腹瀉患者忌吃大蒜。

2.雞蛋：腹瀉病人不宜用雞蛋補(bǔ)充營養(yǎng)，否則有害無益。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)很高，病人吃后難以消化和吸收，會(huì)導(dǎo)致病情加重，腹瀉病人吃淀粉類或含糖食物為宜。

3.牛奶：牛奶會(huì)刺激胃黏膜，正常人喝牛奶有時(shí)會(huì)腹瀉，如腹瀉病人再喝牛奶，無疑雪上加霜，不利病體康復(fù)，因此，腹瀉病人忌喝牛奶。

4.芝麻：又稱胡麻。含豐富的脂肪油，有潤腸滑腸作用。因此凡腹瀉者應(yīng)當(dāng)忌食。

5.核桃仁：含脂肪油為40%一50%，有潤腸通便作用，因此無論何種腹瀉，都不能吃。

6.松子仁：性溫，味甘，含有74%的脂肪油，有潤腸通便作用，因此適合便秘者食用，但不適宜腹瀉患者。

7.柏子仁：所含脂肪油約14%，《本草經(jīng)疏》中說：“柏子仁體性多油，腸滑作瀉者勿服。”

8.苦瓜：性寒，味苦、甘，能損傷脾胃之氣。脾虛型泄瀉、寒濕型泄瀉及陽虛型泄瀉者，都要忌食。

9.柑：其性涼，因此脾虛便溏者不宜吃。

10.百合：脾胃虛寒的慢性腹瀉之人，應(yīng)當(dāng)忌食百合。

11.菠菜：性涼，味甘，能潤腸通便，因此便秘者適宜食用，而腹瀉者忌食。

12.茄子：具有潤腸通便作用，無論急性腹瀉者或慢性腹瀉者，都要忌食。

13.當(dāng)歸：中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸有潤腸通便的作用，這是因它含豐富的揮發(fā)油，所以，大便燥結(jié)者適宜，而腹瀉便溏者理當(dāng)忌食。

14.肉蓯蓉：能潤腸通便，因此便秘者適宜吃，腹瀉者不能吃。無論是急性腹瀉或是慢性腹瀉之人，都不宜食用。

此外，腹瀉患者還應(yīng)忌吃發(fā)菜、木耳菜、馬奶、莼菜、菊花腦、生黃瓜、生菜瓜、決明子、鎖陽、生何首烏，薄荷等。