急性胃腸炎，一般發(fā)病急驟，輕者腹部不適或疼痛、惡心嘔吐、食欲減退、水樣腹瀉；重者則出現(xiàn)發(fā)熱、脫水、酸中毒乃至休克，應(yīng)及時(shí)診治。

急性胃腸炎是一種短期的自限性疾病，一般兩三天內(nèi)即可恢復(fù)。中醫(yī)一般按寒濕、虛寒、濕熱三種類型進(jìn)行辨治。飲食療法也是根據(jù)這三種類型，對(duì)癥食療。