核桃油含有亞麻酸、磷脂、維生素E和葉酸，其中的亞麻酸對胎兒腦部、視網(wǎng)膜、皮膚和腎功能的健全十分重要，能補腦。健腦，增強記憶，提高智力促進膾兒頭頂囟門提早閉合。而且還能美白孕婦的肌膚，黑頭發(fā)，潤腸通便。

胎兒期26周至出生后2歲，是人體腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育*為重要的階段，由于母體是胎兒和嬰兒營養(yǎng)的主要提供者，所以孕期和哺乳期的媽媽要加強亞麻酸的攝入。