檢測范圍

冷凍蝦、冷凍龍蝦、冷凍蝦仁、冷凍蝦皮、冷凍熟蝦、冷凍生蝦、冷凍鮮蝦、冷凍小龍蝦、冷凍養(yǎng)殖蝦、冷凍皮皮蝦、冷凍大蝦、冷凍對蝦、冷凍河蝦等。

檢測項(xiàng)目

感官指標(biāo)：色澤、組織形態(tài)、氣味、外形、雜質(zhì)等。

理化指標(biāo)：水分、pH值、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。

微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、霍亂球菌、副溶血性弧菌等。

有害物質(zhì)：農(nóng)殘(六六六、DDT)、重金屬(汞、砷、鉛、鎘、六價(jià)鉻)、硝基呋喃、吲哚、明膠等。

其他檢測：成分分析、成分檢測、營養(yǎng)成分分析等。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 30889-2014 凍蝦

SC/T 3110-1996 凍蝦仁

SC/T 3113-2002 凍蝦

SN/T 0435-1995 出口凍河蝦檢驗(yàn)規(guī)程

SC/T 3026-2006 凍蝦仁加工技術(shù)規(guī)范

DB46/T 226-2012 凍熟蝦仁生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

SN/T 0944-2000 出口凍蝦及蝦制品中吲哚檢驗(yàn)方法

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