NY/T781-2004六安瓜片茶內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國(guó)近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡(jiǎn)單介紹一下NY/T781-2004六安瓜片茶標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了六安瓜片茶的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)忐、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于六安瓜片茶。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB 7718 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 8302 茶 取樣
GB/T 8303 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定
GB/T 8304 茶 水分測(cè)定
GB/T 8305 茶 水浸出物測(cè)定
GB/T 8306 茶 總灰分測(cè)定
GB/T 8310 茶 粗纖維測(cè)定
GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量測(cè)定
GB 11680 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
NY 5244 無(wú)公害食品 茶葉
SB/T 10157 茶葉感官審品方法
定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定
3 術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1 扳片
對(duì)采摘的新梢剔除并按葉片的老嫩程度分級(jí)的過(guò)程。
3.2 采片
直接從茶樹(shù)芽梢采摘葉片的過(guò)程。
3.3 寶綠
具有鮮活性的亮綠色。
3.4 漂葉
色黃粗老的單片葉。
3.5 上霜
片茶長(zhǎng)面現(xiàn)出的淺白色霜狀物。
3.6 有霜
片茶表而顯有的白色霜狀物。
3.7 六安瓜片茶
又稱片茶，產(chǎn)自六安市境內(nèi)茶區(qū)，經(jīng)扳片或采片得到的原料，通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
4 要求
4.1 基本要求
產(chǎn)品應(yīng)具有綠茶的品質(zhì)特征，無(wú)梗、無(wú)芽、無(wú)劣變、無(wú)異味。不含有非茶類夾雜物。不著色，不添加任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)和香味物質(zhì)。
4.2 分級(jí)
4.2.1 分級(jí)
六安瓜片茶分為特一、特二、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)共五個(gè)級(jí)別。其中，特一、特二原料由芽下一至二葉制成。
4.2.2 標(biāo)準(zhǔn)樣
每級(jí)設(shè)一個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，每?jī)赡険Q樣一次，實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣茶參照本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技術(shù)要求制定。
4.3 感官指標(biāo)
各級(jí)茶葉的感官品質(zhì)應(yīng)符合本級(jí)特征要求，感官指標(biāo)見(jiàn)表1。
4.4 理化指標(biāo)
六安瓜片茶理化指標(biāo)見(jiàn)表2。
…………
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