含水量試驗烘干法、酒精燃燒法和中子測量法等對土壤中含水量進行測定的試驗方法。含水量定義為土中自由水的質量與土粒質量之比的百分數(shù)，它隨時在變化之中，不是一個常數(shù)。一般認為在100℃-110℃溫度下能將土中自由水蒸發(fā)掉。含水量試驗烘干法、酒精燃燒法和中子測量法等對土壤中含水量進行測定的試驗方法。含水量定義為土中自由水的質量與土粒質量之比的百分數(shù)，它隨時在變化之中，不是一個常數(shù)。一般認為在100℃-110℃溫度下能將土中自由水蒸發(fā)掉。

含水分測定方法有許多種。一般會使用的水份測定方法如下：1、熱水分測定方法有許多種，我們在選擇時要根據(jù)食品的性質來選擇。一般會使用測定方法如下： 1、熱干燥法： ①常壓干燥法(此法用的廣泛); ②真空干燥法(有的樣品加熱分解時用); ③紅外線干燥法; ④真空器干燥法(干燥劑法);2、蒸餾法3、卡爾費休法4、水分活度AW的測定干燥法：①常壓干燥法(此法用的廣泛);②真空干燥法(有的樣品加熱分解時用);③紅外線干燥法;④真空器干燥法(干燥劑法);5、卡爾費休法6、水分活度AW的測定

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