百檢網(wǎng)第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)范圍廣泛，輕工行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)豐富，全國(guó)眾多合作實(shí)驗(yàn)室，資質(zhì)齊全，可根據(jù)QB/T 1406-1991 小竹筍罐頭安排寄樣檢測(cè)服務(wù)。QB/T 1406-1991 小竹筍罐頭部分相關(guān)內(nèi)容如下。

QB/T 1406-1991.Canne slender bamboo shoots.

1主題內(nèi)容與適用范圍

QB/T 1406規(guī)定了小竹筍罐頭的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。

QB/T 1406適用于以新鮮、幼嫩的小竹筍為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、密封、殺菌制成的小竹筍罐頭。

2引用標(biāo)準(zhǔn)

GB 1987禽品添加劑檸檬酸

GB 4789.26食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗(yàn)GB 5009.11食品中總砷的測(cè)定方法

GB 5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB 5009.13食品中銅的測(cè)定方法GB 5009.16食品中錫的測(cè)定方法GB 11671果蔬類(lèi)罐頭食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB1006罐頭食品檢驗(yàn)規(guī)則

QB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測(cè)定ZBX 70004罐頭食品的感官檢驗(yàn)

ZBX 70005罐頭食品包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存

3術(shù)語(yǔ)

3.1斷尖筍

斷面直徑占筍體基部直徑的35%以下，形態(tài)基本完好的筍條。

3.2禿頭筍

斷面直徑占筍體基部直徑的35%一60%,形態(tài)呈寶塔形的筍條。

3.3段條筍

斷面直徑占筍體基部直徑的60%以上，上下近似一樣粗的筍條。

3.4開(kāi)叉筍

筍節(jié)間有明顯支芽或支芽折斷后留有明顯的痕跡。筍體失去了完美形態(tài)的筍條。

3.5粗纖維筍

筍體過(guò)老，食之有渣的感覺(jué)。

4產(chǎn)品分類(lèi)

小竹筍按筍基部直徑和筍體長(zhǎng)度分成六個(gè)等級(jí)，其代號(hào)如表1和表2。

(QB/T 1406-1991 小竹筍罐頭標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示)

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