餅干的種類有很多，有咸的餅干以及甜的餅干，不管是孩子還是大人，都非常喜歡吃這種食品，一般都是作為零食來(lái)吃。餅干里面含有的熱量還是非常高的，能夠補(bǔ)充身體所需要的能量，也可以讓身體免疫能力變得更強(qiáng)。

　　喜歡吃餅干的人非常多，餅干又有不同的口味，大家在吃的時(shí)候就應(yīng)該注意，食用餅干大家應(yīng)該盡量選擇卡路里比較低，糖分比較低以及脂肪比較低的餅干，可以留意一下包裝上面的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，這樣就可以選擇到比較健康的餅干種類。

　　餅干的檢測(cè)項(xiàng)目：

　　酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等等。

　　餅干的檢測(cè)依據(jù)：

　　GB 2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定

　　GB 4789.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)

　　GB 4789.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)

　　GB 5009.28食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定

　　GB 5009.97食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定

　　GB 5009.121食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脫氫乙酸的測(cè)定

　　GB 5009.182食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋁的測(cè)定

　　GB 5009.227食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化值的測(cè)定

　　GB 5009.229食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定

　　GB 7100食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餅干