飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重點(diǎn)是霉菌毒素的污染和防治。如何提高飼料水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)霉菌毒素污染的防治水平，需要了解飼料和原料中霉菌毒素的污染規(guī)律，更好地防治霉菌毒素。以下科學(xué)檢測(cè)解釋了飼料毒素檢測(cè)方法和飼料毒素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。

飼料毒素檢測(cè)方法：

LC-MS/MS串聯(lián)質(zhì)譜法。

1)毒素類型:飼料中檢測(cè)18種毒素，包括4種黃曲霉毒素、4種玉米赤霉烯酮、5種單端孢霉烯毒素B、4種A、3種伏馬毒素和赭曲霉毒素。

2)飼料毒素檢測(cè)原料：TMR、玉米青貯、苜蓿、燕麥及稻草、精料、花生粕、DDGS、麩皮、豆粕、霉菌毒素。

3)霉菌毒素檢測(cè)限值:如果霉菌毒素水平超過設(shè)定值，則確定為陽性樣品。黃曲霉毒素(AFB)為0.5ppb，玉米赤霉烯酮(ZEN)為10ppb，嘔吐毒素(DON)為10ppb，伏馬毒素(FUM)為10ppb。

飼料毒素檢測(cè)。

飼料毒素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

在GB/T13092-1991飼料中檢測(cè)霉菌。

GOST1044.12-2013食品和動(dòng)物飼料采用微生物學(xué)、酵母和霉菌的檢測(cè)方法和菌落計(jì)數(shù)方法。

在GB/T13092-2006飼料中確定霉菌總數(shù)。

第四部分:青貯飼料霉菌毒素檢測(cè)技術(shù)規(guī)范。

灰鏈霉菌，GOSTR5724-2016飼料規(guī)格。

GOST1044.12-2013食品和動(dòng)物飼料采用微生物學(xué)、酵母和霉菌的檢測(cè)方法和菌落計(jì)數(shù)方法。

GOST31653-2012飼料。

TCVN57550-1993計(jì)數(shù)動(dòng)物飼料、霉菌和酵母。

動(dòng)物飼料，霉菌計(jì)數(shù)，NFV18-301-1983。