生姜的功效與作用

　　【中藥名】生姜 shengjiang

　　【別名】母姜、鮮生姜。

　　【英文名】Zingiberis Rhizoma Recens

　　【來(lái)源】姜科植物姜Zingiber offcinale Rosc.的新鮮根莖。

　　【植物形態(tài)】多年生草本，高50～80cm。根莖肥厚，斷面黃白色，有濃厚的辛辣氣味。葉互生，排成2列，無(wú)柄，幾抱莖；葉舌長(zhǎng)2～4mm；葉片披針形至線(xiàn)狀披針形， 長(zhǎng)1 5～30cm，寬1.5～2.2cm，先端漸尖，基部狹，葉基鞘狀抱莖，無(wú)毛。花葶自根莖中抽出，長(zhǎng)15～25cm；穗狀花序橢圓形，長(zhǎng)4～5cm；苞片 卵形，長(zhǎng)約2.5cm，淡綠色，邊緣淡黃色，先端有小尖頭；花萼管長(zhǎng)約1cm，具3短尖齒；花冠黃綠色，管長(zhǎng)2～2.5cm，裂片3，披針形，長(zhǎng)不及 2cm，唇瓣的中間裂片長(zhǎng)圓狀倒卵形，較花冠裂片短，有紫色條紋和淡黃色斑點(diǎn)，兩側(cè)裂片卵形，黃綠色，具紫色邊緣；雄蕊1，暗紫色，花藥長(zhǎng)約9mm，藥隔 附屬體包裹住花柱；子房3室，無(wú)毛，花柱1，柱頭近球形。蒴果。種子多數(shù)，黑色?；ㄆ?月。

　　【產(chǎn)地分布】我國(guó)中部、東南部至西南部各省廣為栽培。

　　【采收加工】秋、冬二季采挖，除去須根和泥沙。

　　【藥材性狀】根莖呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長(zhǎng)4～18cm，厚1～3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆，易折斷，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。氣香，特異，味辛辣。

　　【性味歸經(jīng)】性微溫，味辛。歸肺經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)。

　　【功效與作用】散寒解表，降逆止嘔，化痰止咳，解魚(yú)蟹毒。屬解表藥下屬分類(lèi)的辛溫解表藥。

　　【臨床應(yīng)用】?jī)?nèi)服：煎湯，用量3～10g，或搗汁沖服；外用：適量，搗敷，或炒熱熨，或絞汁調(diào)搽。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚(yú)蟹中毒。

　　【藥理】 有鎮(zhèn)靜及抗驚厥作用；有解熱、鎮(zhèn)痛和抗炎作用；松弛胃腸道平滑?。恢雇潞涂惯\(yùn)動(dòng)?。慌d奮心臟，增強(qiáng)心房收縮力，保護(hù)胃黏膜；保肝利膽；抗血小板聚集；抗 5-羥色胺，抗氧化，抗微生物，中樞興奮，促進(jìn)體內(nèi)活性物質(zhì)釋放，促進(jìn)吸收，止咳，降血脂，抗過(guò)敏，誘變和抗誘變，抑制亞硝胺合成。無(wú)明顯毒性。

　　【化學(xué)成分】含姜醇、&alpha；-姜烯、&beta；-水芹烯、檸檬醛、芳香醇、甲基庚烯酮、壬醛、&alpha；-龍腦等，尚含辣味成分姜辣素。

　　【使用禁忌】陰虛內(nèi)熱及實(shí)熱證禁服。

　　【相關(guān)藥方】①治感冒風(fēng)寒：生姜5片，紫蘇葉30g。水煎服。(《本草匯言》)

　?、谥胃蓢I噦，手足厥冷：橘皮120g，生姜240g。上二味，以水七升，煮取三升，分三服，不止，更合服之。(《千金要方》橘皮湯)

　?、壑畏次?，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁7升，生姜汁1升。二味相合，分為三服。(《梅師集驗(yàn)方》)

　?、苤位魜y欲吐不吐，欲瀉不瀉：鹽30g，生姜15g，搗碎，同炒令色變。以水一碗，煎服，甚者加童便一盞。(《赤水玄珠》姜鹽飲)

　　⑤治腰痛：生姜1斤，搗汁120g，水膠30g，同煎成膏。厚紙攤貼腰眼敷甚效。(《串雅內(nèi)編》貼腰膏)