高血脂患者的飲食力求清淡，宜吃素但不宜長期吃素，適量飲茶，饑飽適度。宜低鹽飲食，宜用植物油。脂肪攝入量每天限制在30一50克，限制高脂肪、高膽固醇類飲食，如動物腦髓、蛋黃、黃油、花生等。限制食用谷物和薯類等碳水化合物含量豐富的食物。少吃糖類和含糖較高的水果、甜食?？刂迫Ｄ碳澳逃椭破返臄z取量。山楂是“三高一高血壓、高脂血癥、高膽固醇”患者理想的食物。韭菜、黑木耳、銀杏葉等降血脂效果非常好。煙酒是血脂升高的重要病因，高脂血癥患者應盡早戒除。不吃或少吃精制糖，如白糖、蜂蜜等。少喝咖啡。

此類人外出就餐時應限制脂肪及膽固醇食物攝入量，如烤乳豬、鹵大腸、蟹黃及油炸類菜肴等?？蛇x菜肴：冰鎮(zhèn)遼參、各種清蒸魚等，主要以清淡菜肴為主。