據美國世界日報報道，研究人員從老鼠實驗發(fā)現：降低飲食熱量可能有助預防老年癡呆癥，因為低熱量飲食可誘發(fā)一種保護腦部不受這種疾病侵害的蛋白質生成。

刊登在《生物化學期刊》當中的一項研究，對照組的老鼠想吃多少就吃多少，而實驗組只喂食前者的七成。研究人員在六個月后宰殺所有老鼠后發(fā)現，在限制熱量的老鼠腦部，抗衰老蛋白質的濃度較高。

這種蛋白質已被證實可減少及還原腦部老化斑的生成，而腦部出現老化斑是老年癡呆癥的典型癥狀。研究人員發(fā)現這種蛋白質也能促進病人新陳代謝、腎臟及肝臟功能。與正常飲食相比，猴子每天被喂養(yǎng)低熱量的飲食之后，大腦出現老年癡呆癥的可能性明顯降低。

精神與神經科教授帕席奈提說，這項研究傳達的信息是經動物實驗證實，限制熱量攝取導致與長壽及健康相關的分子濃度升高，這也可能是限制熱量有助于預防老年癡呆癥的原因。