對抗自由基重在預(yù)防
時(shí)間:2023-01-04 15:13:00 點(diǎn)擊次數(shù):0次
比如,一些化學(xué)物質(zhì)可以導(dǎo)致自由基的增加,而生活中完全不接觸化學(xué)物質(zhì)是不可能的,但是我們應(yīng)該想盡一切辦法盡量遠(yuǎn)離這些物質(zhì)。在生活中,不要食用添加化學(xué)物質(zhì)的食品,不亂服藥等。
戶外工作或者進(jìn)行高爾夫、釣魚、爬山等戶外休閑活動(dòng)時(shí),應(yīng)采取防紫外線的措施。比方說,外出使用防紫外線的傘、太陽鏡、寬檐帽,或者勤抹防曬霜等。
此外,人體內(nèi)還存在著其他一些抵抗自由基的物質(zhì)。如夜晚睡覺的時(shí)候,我們的體內(nèi)會(huì)自動(dòng)分泌出一種腦內(nèi)激素—褪黑素,只是分泌的量并不是很多,對抗自由基顯得有些勢單力薄。
因此,有必要從食品中攝取抗氧化物質(zhì)以做補(bǔ)充。這些抗氧化物質(zhì)可以傳遞電子給自由基,防止自由基從周圍的細(xì)胞中奪取電子,從而中斷氧化的連鎖反應(yīng)。
不過,有些被氧化的食品對身體存在著很大的害處,特別是用油加工過的食品,而且,放置的時(shí)間越長氧化的程度也就越高。因此,在生活中我們應(yīng)該盡量少吃一些方便面、炸薯片、油炸點(diǎn)心、炸堅(jiān)果類食物。