兒童奶粉又出問題，多款知名奶粉品牌檢測出香精成分！

　　近幾年多個品牌奶粉，被查出存在“香精”安全隱患。2022年3月9日，國產(chǎn)某品牌嬰兒配方羊奶粉，因查出含有香蘭素被罰；無獨有偶，2021年12月來自臺灣的嬰兒配方奶粉，2020年12月一款來自美國品牌的一段奶粉均被查出含有食用香精。

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　　天然香料來自于動植物，但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響，天然動植物香料產(chǎn)量比較少，直接用于加香產(chǎn)品中成本高，因此不能滿足市場的需求。

　　人工合成的合成香料，品種多、產(chǎn)量高、成本低，彌補了天然香料的不足，經(jīng)過幾種乃至幾十種香料，按照一定的比例調和成具有某種香氣或香型和一定用途的調和香料，稱為香精。

　　香精香料在我們日常生活中被廣泛的添加食用，在食品生產(chǎn)中，國家也有相關的規(guī)定食用的類別及劑量，所以香精香料在日常食品中常見的添加劑。

　　在奶粉中的允許添加使用的香精香料主要有：香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏，并且只允許2、3段奶粉中添加使用，1段奶粉不允許使用任何食用香精。

　　香蘭素是從蕓香科植物香莢蘭豆中提取的有機化合物，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是目前使用較為普遍的食用香精。

　　對于0至6個月嬰幼兒而言，香蘭素的添加，可能會讓孩子更容易染上挑食、偏食、厭食等不良飲食習慣，導致寶寶攝入的營養(yǎng)不全面。給孩子喝含有食用香精的奶粉，會加重孩子肝腎的負擔，不利于孩子的生長發(fā)育。

　　但是我們卻發(fā)現(xiàn)，有些廠家依舊會在一段奶粉里加入食用香精“香蘭素”。這些奶粉讓孩子吃了以后可能會導致非常多的小問題出現(xiàn)，進而演化成大問題，影響孩子的健康成長。

　　乙基香蘭素，與香蘭素相同，特別適用于乳基食品的賦香劑，可單獨使用或與香蘭素、甘油等配合使用。

　　香莢蘭豆浸膏，是一種天然提取香料，香莢蘭的果實種籽發(fā)酵并粉碎后，先用石油醚提取，再用稀酒精抽提數(shù)次，*后用水浸提、合并所得濾液經(jīng)真空濃縮至所需濃度，廣泛應用于冰淇淋、巧克力、餅干、糖果、蛋糕、布丁等方面。

　　根據(jù)國家《GB2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定，凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料。

　　同時，標準對嬰幼兒配方奶粉中食用香精的添加做了規(guī)定：較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，*大使用量分別為5mg/100mL、5mg/100mL和按照生產(chǎn)需要適量使用，其中100mL以即食食品計，生產(chǎn)企業(yè)應按照沖調比例折算成配方食品中的使用量；嬰幼兒谷類輔助食品中可以使用香蘭素，*大使用量為7mg/100g，其中100g以即食食品計，生產(chǎn)企業(yè)應按照沖調比例折算成谷類食品中的使用量。

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　　挑選奶粉，要學會查看配料表。比如香草，牛奶香料，乙基香蘭素，香蘭素，香莢蘭豆浸膏，香莢蘭豆浸膏提取物。它們都是妥妥的“食用香精”。

　　購買奶粉前，聞一聞奶粉的味道。因為添加了食用香精的奶粉，香味是比較濃郁的，可能會出奇的香。但這種味道，并不正常，應該挑選味道淡一些的。

　　食品添加劑應該得到理性的看待，乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏這些食用香精安全度比較高，而且被廣泛運用在食品加工中，在規(guī)定的使用劑量下不會對身體造成什么危害，但是對于嬰幼兒味蕾發(fā)育初期，長期攝入將影響寶寶身體健康，對于各類奶粉特別是一段奶粉，應加強監(jiān)督。