生機(jī)飲食提倡吃發(fā)酵酸乳（酸奶），不吃動(dòng)物性食品，也不吃人工基因改造或污染的食品，盡量吃新鮮的食物。食物范圍除了芽菜、蔬菜、水果、菇類、堅(jiān)果、海藻、五谷雜糧，也不避食五葷（蔥、蒜、韭、薤、芫荽）和香菇、木耳等。還提倡食用小麥草、牧草以及各種草藥，諸如紫草、左手香、小金英等，力求食物多樣化。

生機(jī)飲食，并非百分之百生吃，而是生熟參半，重視飲食的食療功效。所以能保留豐富酵素與完整營(yíng)養(yǎng)素，故常被做成精力湯、生菜沙拉、果菜汁來(lái)吃。它能將酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻】档奈A性體質(zhì)。因?yàn)樯鷻C(jī)飲食強(qiáng)調(diào)吃素，不吃葷食，雞、鴨、魚(yú)、肉等動(dòng)物食品均屬酸性食物，越吃體質(zhì)越成酸性，引起百病叢生。生機(jī)飲食中的堿性食物，諸如芽菜、蔬菜、堅(jiān)果、海藻等，只要經(jīng)常大量食用，而節(jié)制地進(jìn)食豆類、谷類，則身體就會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閴A性體質(zhì)，使免疫力增強(qiáng)，不易生病。